DRUER:
40% MERLOT, 30% CARIGNAN, 15% CALADOC, 15% CABERNET FRANC.
VINGÅRD:
Langs dalene i Resclauze og Ruchol vokser vores beskyttede geografiske indikationer vinstokke på sandstensmergeljord. De to floder løber ud i den tidligere Marseillette-lagune, som blev drænet og brugt til dyrkning fra 1800-tallet. Det er her ferskvandssøfarernes navn kommer fra.
VINIFIKATION:
Høstes ved optimal modenhed.
40% MERLOT, 30% CARIGNAN, 15% CALADOC, 15% CABERNET FRANC.
VINGÅRD:
Langs dalene i Resclauze og Ruchol vokser vores beskyttede geografiske indikationer vinstokke på sandstensmergeljord. De to floder løber ud i den tidligere Marseillette-lagune, som blev drænet og brugt til dyrkning fra 1800-tallet. Det er her ferskvandssøfarernes navn kommer fra.
VINIFIKATION:
Høstes ved optimal modenhed.
Fermentering: traditionel metode under temperaturkontrol med præcis ilttilførsel.
Maceration i 15 dage.
En dejlig næse af kirsebær i sirup og anden moden rød frugt, med et strejf af grafit. Velstruktureret, frisk og velafrundet med en skøn balance.
VELEGNET TIL: En perfekt partner til gourmet andesalater, cremede oste og det grillede lam, du serverer ind imellem.
13,5 %
SERVERINGSTEMPERATUR:
Serveres ved omkring 15°C.