DRUE:
100% Negroamaro.
VINIFIKATION:
I det sidste trin af gæringen adskilles vinen fra bundfaldet og opbevares i stålbeholdere i omkring et år. Til sidst stabiliseres den, filtreres og tappes på flaske.
SMAGSNOTER:
Dyb rød farve med strejf af violet, afbalanceret tannin og intens bouquet af bær.
VELEGNET TIL: Et ædelt valg til stegt kød, stærk ost samt fremragende med pasta og ragù.
13,0 %
SERVERINGSTEMPERATUR:16 - 18°C